Surdej Fra Bunden

“Surdej fra bunden” er en bog fuld af inspirerende surdejsopskrifter af Benjamin Birk og Rasmus Krogh, der står bag Jumbo – Bakery & Eatery i Århus.

I bogen lærer de to passionerede brødnørder dig alt om arbejdet med din surdej. Fra hvordan du starter den op, passer den, til hvordan du bager lækre og smagfulde hvede- og rugbrød med surdej.

Med bogen kan du opnå de bedste resultater med din bagning.

Indbundet bog på 242 sider, udgivet i 2021.