Lille Ridsekniv fra Simpel Surdej

Et uundværligt værktøj i surdejsprocessen, der giver dine brød smukke mønstre og gør brødet sprænger flot.

De er udviklet og håndlavet af tømrer og faglært træsnedker Jan Andersen. Hver kniv er unik og lavet af bæredygtigt træ fra dansk skovbrug.

Når det skarpe barberblad ikke er i brug, er det nemt at gemme væk, ved at åbne og låse concealer-funktionen i træet, og dermed mindske risikoen for skæring. Vær dog forsigtig!

Vedligeholdelse; Alle ridseknive er lavet af ubehandlet træ. Derfor kan du med fordel forlænge knivens levetid med en smule neutral madolie. Farven bliver så en smule mørkere, og træets struktur vil fremstå.

Udskift barberbladet, når det er slidt. Den samme klinge kan bruges op til fire gange.

Læg den aldrig i blød i vand eller kom den i opvaskemaskinen.