MELD DIG TIL MINE

KURSER

DER AFHOLDES LØBENDE SURDEJSKURSER i bageriet.

MAN SKAL IKKE HAVE BAGEERFARING FOR AT DELTAGE.

Mange kan blive skræmt af at det kan tage flere dage, at man skal sætte meget tid af til det, eller at surdejen skal fodres og passes hver dag. Målet med kurserne er at formidle ud at surdejsbagning er simpelt, sjovt og så er resultatet jo lækkert.

Kurserne afholdes i bageriet på Budolfi Plads 16, 9000 Aalborg.

I løbet af de 4 timer gennemgår vi hele processen fra surdejens spæde opstart til det færdige produkt. Vi snakker om surdej, mel og korntyper, selve bageprocessen, hvad man skal gøre for at det ikke går galt, om man kan redde en surdej, om man kan sætte en surdej på pause osv. 

Du får både brød, surdej samt den dej, som du har lavet med hjem. Derudover får du opskrifter og masser af tips med i bagagen.

Ydermere kan du købe mel, hævekurv, termometer, dejskraber på dagen.

 

Prisen for et kursus er 900 kr. pr. person, som skal betales ved tilmelding.

 

 

VI SES TIL EN SJOV OG LÆRERIG DAG I BAGERIET

På kursusdagen skal du blot møde op. Forklæder, skåle, bøtter, surdej osv. der skal bruges på dagen, stilles til rådighed.

Har du en hævekurv, er du velkommen til at tage den med.

 

Tilmeld dig på vores webshop.

Din tilmelding er bindende til den dato kurset er købt til.

Vi glæder os til at se dig.

 

 

DATOER

 

2022 

 

15. maj  Kl. 11-15 ( Udsolgt )

16. maj  Kl. 16-20 ( Udsolgt ) 

19. juni  Kl. 11-15

20. juni  Kl. 16-20

14. aug Kl.11-15

15. aug Kl. 16-20

11. sep Kl. 11-15

12. sep Kl. 16-20

9. okt Kl. 11-15

10. okt Kl. 16-20

6. nov Kl. 11-15

7. nov Kl. 16-20 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2022 

 

15. maj  Kl. 11-15 ( Udsolgt )

16. maj  Kl. 16-20 ( Udsolgt ) 

19. juni  Kl. 11-15

20. juni  Kl. 16-20

14. aug Kl.11-15

15. aug Kl. 16-20

11. sep Kl. 11-15

12. sep Kl. 16-20

9. okt Kl. 11-15

10. okt Kl. 16-20

6. nov Kl. 11-15

7. nov Kl. 16-20 

 

 

 

2022 

 

15. maj  Kl. 11-15 ( Udsolgt )

16. maj  Kl. 16-20 ( Udsolgt ) 

19. juni  Kl. 11-15

20. juni  Kl. 16-20

14. aug Kl.11-15

15. aug Kl. 16-20

11. sep Kl. 11-15

12. sep Kl. 16-20

9. okt Kl. 11-15

10. okt Kl. 16-20

6. nov Kl. 11-15

7. nov Kl. 16-20 

 

 

Henrik Bruse

Indehaver, Surdejsbageren

Kontakt

(+45) 22 22 77 85

Info@surdejsbageren.dk

Budolfi Plads 16, 9000 Aalborg

 

 

 

 

Åbningstider

Man - Fre // 7.30 - 17.00

( Torsdag Pizza aften fra 17-20.30 )

Lør // 7.30 - 16.00
Søn // 8.00 - 16.00 

Åbent på helligdage