MELD DIG TIL MINE
KURSER
DER AFHOLDES LØBENDE SURDEJSKURSER i bageriet.Lige p.t afholder vi ikke kurser.
MAN SKAL IKKE HAVE BAGE ERFARING FOR AT DELTAGE.
Surdejskursus; Mange kan blive skræmt af at det kan tage flere dage, at man skal sætte meget tid af til det, eller at surdejen skal fodres og passes hver dag. Målet med kurserne er at formidle ud at surdejsbagning er simpelt, sjovt og så er resultatet jo lækkert.
Kurserne afholdes i bageriet på Budolfi Plads 16, 9000 Aalborg.
I løbet af de 4 timer gennemgår vi hele processen fra surdejens spæde opstart til det færdige produkt. Vi snakker om surdej, mel og korntyper, selve bageprocessen, hvad man skal gøre for at det ikke går galt, om man kan redde en surdej, om man kan sætte en surdej på pause osv.
Du får både brød, surdej samt den dej, som du har lavet med hjem. Derudover får du opskrifter og masser af tips med i bagagen.
Ydermere kan du købe mel, hævekurv, termometer, dejskraber på dagen.
Prisen for et kursus er 800 kr. pr. person, som skal betales ved tilmelding.
VI SES TIL EN SJOV OG LÆRERIG DAG I BAGERIET
På kursusdagen skal du blot møde op. Forklæder, skåle, bøtter, surdej osv. der skal bruges på dagen, stilles til rådighed.
Har du en hævekurv, er du velkommen til at tage den med.
Vi afholder ikke kurser p.t.
Din tilmelding er bindende til den dato kurset er købt til. Tilmeld dig på vores webshop.
Vi glæder os til at se dig.
DATOER
Åbningstider
Man - Fre // 7.30 - 17.00
Lør // 7.30 - 16.00
Søn // 8.00 - 16.00
Åbent på helligdage
Lukket 24-27 dec & 1-2 jan
Nytårsdag 7:30-14
